9月6日消息，服貿會現場，在由商務部、北京市商務局主辦的2022中國電子商務大會上，中國預制菜產業聯盟常務副秘書長、一畝田集團副總裁彭南峰受邀參加并發表了題為《預制菜助推鄉村產業融合發展》的演講。他指出，預制菜目前受到的社會關注度之高類似于二十年前的互聯網，不僅能夠將產地端的農業更快速地升級迭代，還能讓一二三產業更好地融合。
圖源：一畝田YMT
據悉，一畝田集團是國內領先的農產品B2B流通數字化服務平臺，成立11年來已經累計為全國4100萬農業生意人提供數字化流通服務，來自全國2800多個縣1.5萬種農產品通過一畝田平臺對接全國市場渠道，每年帶動農產品交易超2000億。一畝田也幫助越來越多的農業從業者實現年銷百萬、千萬的目標。
彭南峰表示，美國的麥當勞、肯德基一直是餐飲企業標準化的標桿，如今，中餐可以通過預制菜用工業化的手段實現標準化的突破。作為連一產帶二產促三產的預制菜，鏈接帶動力強，是農民增收、企業增效、政府增稅，實現小農戶與現代農業有機銜接的重要抓手。
今年4月份，在農業農村部三部門指導下，中國預制菜產業聯盟成立，一畝田獲授聯盟理事長單位及秘書處單位。
結合對行業的持續觀察，彭南峰表示，預制菜發展離不開三個核心要素：成本、配方和渠道，成本即產業基礎，包括原材料、交通、產業鏈等等；配方即技術，不同于初級農產品的打包售賣，預制菜強調風味口感的特性決定了其技術需求；渠道即市場，消費者永遠是產業的試金石。
今年8月初，北方預制菜產業園華遠一畝田項目正式開工。據悉，7月9日，一畝田與大同市人民政府、華遠國際陸港集團、華遠國際陸港（大同）公司正式簽署預制菜產業發展戰略合作協議。
天眼查資料顯示，一畝田是一個主打農業的B2B信息服務及交易撮合的網站，為農產品交易者提供全面的線上供求信息服務、線下撮合對接服務，以及相關行情、資訊、農產品指數等綜合服務，致力于為農民增收，為市民減負。